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昭和二年東京神田創業・無添加煎餅 喜八堂

昔ながらのこだわり

昭和2年(1927年)に東京神田創業以来、喜八堂(きはちどう)は、米の選定から生地作り、そして焼き上げと一貫したせんべい専門店です。
生地屋は煎餅の生地までを作り焼屋にそれを卸し、焼屋は生地屋の作った生地を焼き上げます。
喜八堂では全てを、米の選定から焼き上げまで、ひとつひとつの素材を吟味し、ひとつひとつの仕事に責任を持ち、選びぬかれた最高の素材たちを職人が手間ひまかけて仕上げます。
そこには誰のせいにも出来ないという責任と、お客様へ最高の商品をお届けすると言う夢があるからです。

喜八堂のこだわり
  • 無添加へのこだわり

    無添加へのこだわり 喜八堂は創業以来、殆どの商品に保存料、着色料、添加物、化学調味料を使用しない理由があります。
  • 素材へのこだわり

    素材へのこだわり 素材の味、自然の味を大切にします。その為には原材料自体の味がとても大切です。ひとつひとつの素材を吟味します。
  • 製法へのこだわり

    製法へのこだわり 天日干しから手焼きなど職人たちが素材の味を引き出すために時間をかけて製法にこだわっております。

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